Вкусные и очень аппетитные кексы на кукурузном масле, с черной смородиной и кукурузными отрубями отлично подойдут тем, кто любит вкусно покушать без ущерба для фигуры.
Продукты
Мука — 450 г
Яйца — 4 шт.
Сахар коричневый — 120 г
Масло кукурузное — 250 мл
Отруби кукурузные — 300 г
Смородина черная — 250 г
Разрыхлитель — 25 г
Вода холодная — 450 мл
Яйца взбить. Добавить сахар.
Влить масло. Взбить в пышную массу.
Отруби залить водой, оставить на несколько минут в холодном месте.
Муку соединить с разрыхлителем.
Всыпать муку в яичную смесь.
Тщательно перемешать.
Добавить отруби и снова тщательно перемешать.
Добавить черную смородину. Аккуратно перемешать.
Выложить массу в формы для маффинов.
Разогреть духовку. Выпекать маффины 20 минут при температуре 190 градусов.
Готовые маффины можно украсить взбитыми сливками или пропитать сиропом.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
